■昭佳

　　德國人愛吃巧克力在歐洲是有名的，在科隆，有一座獨具特色的巧克力博物館，其外形很像一艘輪船，進入館內，才發生別有天地，等於溫習了一次巧克力的歷史。
　　大門口，一個大玻璃溫室，罩著四棵結果纍纍的碧綠可可樹，可可樹五年結果，可活一百年，每個果實呈橢圓形，內含三十至五十顆可可豆，廿個果實可得一公斤 。
　 　博物館內展出各式各樣的巧克力，還有一套縮小的巧克力生產線，從可可磨成粉，加糖攪拌，壓模成型到冷卻包裝成為巧克力食品的生產過程。
　 　巧克力於十六世紀初才傳入歐洲，一五一九年西班牙殖民軍進入墨西哥，發現當地人食用一種味美、耐飢的軟膏，是用可可粉和玉米混合加水後煮熟而成，這便是巧克力的前身。
　 　巧克力傳入歐洲時是加鹽吃的，後來西班牙一名大臣建議加糖試吃，味道更美，終而演變成現在風行全球的巧克力糖。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 資料來源：台灣新聞報