愛海抗暖化電子報  2009.10.19  

影像故事：你今天吃素了嗎？

【 10月16 日 中央社 陳偉婷 報導】 當今環保意識抬頭，吃素文化盛行，試想一下，如果有一天當你準備吃飯，沒有魚或肉可供選擇，你能不能受得了呢？

德國人道對待動物組織人士15日躺在漁網裡面，模擬被捕魚類，抗議漁撈產業殘忍的捕漁方法，希望藉此感受被捕魚類的無助，呼籲大眾不要吃漁獲。除了海洋生物，愛護動物者及環保團體多年來倡導「吃素不殺生」的飲食文化，希望改變飲食習慣來減少殺害動物，進而減少畜牧量，減少動物排放的二氧化碳量。

吃素和環保的關聯何在？據聯合國糧農組織（FAO）及專家學者的調查顯示，畜牧業所排放的二氧化碳將近占全球總排放量的18%，較全球交通工具的二氧化碳總排放量還多；畜牧業中又以牛隻碳總排放量最高，每頭牛1年所排放的二氧化碳總量，相當於一輛汽車7萬公里的排放量。平均來說，如果一人改吃素一天就可減少 4.1 公斤二氧化碳排量。

為了響應環保，許多名人紛紛投入吃素行列。繼英國前披頭四樂團歌手保羅．麥卡尼公開呼籲「每週少吃一天肉」後，台灣民間人士也發起「週一無肉日」活動，並把「無肉日風」吹進校園，期待「無肉日」列為官方活動，全台一起吃素做環保。

往昔有句廣告台詞「老伴，明天呷菜唷！」令人印象深刻，現在吃素也能做環保，大家不妨改改問候語，「你今天吃素了嗎？」！

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